Apéritif festif et “étoilé” vegan

Hello tout le monde, A l’approche des réveillons, je vous propose des idées pour réaliser un apéritif festif vegan à partir des nouveautés végétales de Jay & Joy. Depuis le lancement de la fauxmagerie Jay & Joy, je guette toutes leurs nouveautés; d’une part, car les fromages végétaux ne courent pas les rues, et de deux, ce sont, de loin, mes préférés. Actuellement, Jay & Joy propose 12 fauxmages différents dont 3 petits nouveaux : deux fauxmages réalisés en exclusivité pour le magasin bio La Vie Claire, le Joy Montagne, un fauxmage frais à base noix de cajou, ail et ciboulette et le Jean de Luz, un fauxmage à base de lait d’amande nappé de poivrons, tomates et fenouil. Autre nouveauté fromagère : le Jeanne, une bluffante imitation du Roquefort (paraît-il, je n’ai pas encore eu la chance de le goûter. Il n’est pas arrivé jusqu’à Nantes, mais les Parisiens pourront s’en…

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